Kramarenko, D. 2017. Дослідження впливу добавок гідробіонтів і молочної кислоти на газоутворюючу здатність зернової суміші для хлібобулочних виробів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 53(1274) (Груд 2017), 89–94. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.53.14.