Калина , В. і Гезь , Я. 2021. Удосконалення рецептури пастильних кондитерських виробів із використанням цикорію і топінамбуру. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 3(9) (Жов 2021), 26–32. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2021.03.04.