Пешук , Л. і Сімонова , І. 2021. Розробка м’ясо-рибних формованих напівфабрикатів для геродієтичного харчування. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 3(9) (Жов 2021), 74–80. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2021.03.11.