Фен , Д. , Степанова , Т. , Головко , Т. , Головко , М. , Перцевой, Ф., Василенко, О. і Применко , В. 2023. ТЕХНОЛОГІЯ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ПТИЦІ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 1(15) (Трав 2023), 68–75. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2023.01.09.