КАЛИНА, В.С., МЫКОЛЕНКО, С.Ю. і ЛУЦЕНКО, М.В. 2015. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 48 (Трав 2015), 161–168.