Коваленко, А.В., Калинина, Е.Д. і Корнилова, О.В. 2014. Применение ферментных препаратов β-галактозидазы для гидролиза лактозы молока и исследование углеводного состава молока гидролизованного при производстве сгущенных молочных консервов с сахаром. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 1, 17 (Січ 2014), 150–157.