Тонюк, М.Л. і Варанкіна, О.О. 2012. Дослідження впливу концентраціїї початкового сусла на утворення побічних продуктів бродіння в технології високогустинного пивоваріння. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 9 (Бер 2012), 105–109.