Степанова, Т. .М. 2015. Инновационные идеи в технологии сладких желированных блюд на основе плодово-ягодного сырья. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 1, 39 (Січ 2015), 108–114.