Serdyuk, M. 2017. Зміни вуглеводного комплексу плодів при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 53(1274) (Груд 2017), 137–145. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.53.20.