Bykanova, M., Kunitsia, E. і Leonov, O. 2017. Технологія борошняних кондитерських виробів спеціального призначення для людей, які займаються розумовою працею. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 53(1274) (Груд 2017), 53–59. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.53.08.