Zamorska, I. 2018. Зміни основних компонентів хімічного складу заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостями. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 2, 26(1302) (Сер 2018), 61–65. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2018.26.33.