Mykolenko, S., Tsaruk, L. і Chursinov, Y. 2019. Вплив продуктів переробки амаранту і чіа на якість хліба. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 5(1330) (Квіт 2019), 145–151. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2019.05.19.