Serdyuk, M., Hryhorenko, O., Sukharenko, O. і Kolyadenko, V. 2020. Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 2(4) (Трав 2020), 126–132. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.02.16.