Biletska, Y. 2021. Вплив пророщеного борошна бобових на показники якості кисломолочного продукту протягом зберігання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 3(5) (Сер 2021), 34–39. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.01.05.