Кондратюк, Н.В. і Пивоваров, Є.П. 2014. Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульваних продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 1, 17 (Січ 2014), 169–175.