Кондратюк, Н.В., Степанова, Т.М. і Пивоваров, Е.П. 2014. Перспективы использования яичной скорлупы в технологии сладких блюд на основе пектина. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 1, 17 (Січ 2014), 175–180.