Сафонова, О.М., Теймурова, А.Т., Дугіна, К.В. і Головко, І.О. 2012. Обґрунтування способу введення концентратів тваринних білків до складу борошняних сумішей. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 17 (Квіт 2012), 117–122.