Strashinskyi, I., Pasichniy, V. і Fursik, O. 2016. Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композицій. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 62 (Січ 2016), 166–170.