Kovalenko, E., Kovbasa, V., Нreben B., Nagornyj, V. і Kupriyanovа T. 2016. Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 18 (1190) (Чер 2016), 170–174. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.18.26.