Pasichnyi, V., Shvedyuk, D. і Radzievska, I. 2017. Моделювання жирнокислотного складу січених напівфабрикатів з м’яса птиці з використанням модифікованих жирів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях. 7(1229) (Трав 2017), 225–232. DOI:https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.07.32.