Маринін , А. .; Шпак , В. .; Пасічний , В. .; Шубіна , Є. .; Святненко, Р. ВПЛИВ ЕЛЕКТРОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО–ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ. Вісник НТУ "ХПІ" 2023, 79-85.