Оробчук , О. .; Федотова , О. .; Богославець , З. .; Мельник , С. .; Дзіняк, . Б. . ЗБРОДЖУВАННЯ КВАСНОГО СУСЛА ПРОМИСЛОВИМИ ШТАМАМИ МІКРООРГАНІЗМІВ. Вісник НТУ "ХПІ" 2023, 72-78.