Калина , В. ., & Гезь , Я. . (2021). Удосконалення рецептури пастильних кондитерських виробів із використанням цикорію і топінамбуру. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (3(9), 26–32. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2021.03.04