Фотіна , Т. ., Сйонг , А. ., Кошель , О. ., Сабадаш , С. ., & Янковський , Р. . (2023). ВПЛИВ ГРИБІВ AGARICUS BISPORUS І FLAMMULINA VELUTIPES НА ЯКІСТЬ КУРЯЧОГО ФАРШУ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (3(17), 56–62. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2023.03.08