Trubnikova, A., Sharakhmatova, T., Mamintova, K., & Tsupra, O. (2018). Біотехнологічні аспекти отримання йогуртної основи для виробництва низьколактозного морозива. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (9(1285), 243–255. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2018.09.35