Biletska, Y. (2021). Вплив пророщеного борошна бобових на показники якості кисломолочного продукту протягом зберігання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (3(5), 34–39. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2020.01.05