Гриценко, О. Ю., Максименко, А. Е., Немирич, А. В., & Евлаш, В. В. (2014). Формирование пористости сушенного мяса говядины при СТП-сушке. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, 1(7), 185–189. вилучено із http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46360