Кондратюк, Н. В., & Пивоваров, Є. П. (2014). Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульваних продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, 1(17), 169–175. вилучено із http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46393