Кондратюк, Н. В., Степанова, Т. М., & Пивоваров, Е. П. (2014). Перспективы использования яичной скорлупы в технологии сладких блюд на основе пектина. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, 1(17), 175–180. вилучено із http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46394