Тонюк, М. Л., & Варанкіна, О. О. (2012). Дослідження впливу концентраціїї початкового сусла на утворення побічних продуктів бродіння в технології високогустинного пивоваріння. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (9), 105–109. вилучено із http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/4990