Kovalenko, E., Kovbasa, V., Нreben B., Nagornyj, V., & Kupriyanovа T. (2016). Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (18 (1190), 170–174. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2016.18.26