Pasichnyi, V., Shvedyuk, D., & Radzievska, I. (2017). Моделювання жирнокислотного складу січених напівфабрикатів з м’яса птиці з використанням модифікованих жирів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, (7(1229), 225–232. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2017.07.32