KONDRATJUK, N.; PIVOVAROV, E.; HRETS`KA, O. Дослідження реологічних властивостей харчових систем на основі уронатних полісахаридів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 53(1274), p. 84–88, 2017. DOI: 10.20998/2413-4295.2017.53.13. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.53.13. Acesso em: 27 лип. 2024.