КАЛИНА , В. .; ГЕЗЬ , Я. . Удосконалення рецептури пастильних кондитерських виробів із використанням цикорію і топінамбуру. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 3(9), p. 26–32, 2021. DOI: 10.20998/2413-4295.2021.03.04. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/239427. Acesso em: 23 лис. 2024.