МАРИНІН , А. .; ШПАК , В. .; ПАСІЧНИЙ , В. .; ШУБІНА , Є. .; СВЯТНЕНКО, Р. ВПЛИВ ЕЛЕКТРОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО–ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА РЕОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 2(16), p. 79–85, 2023. DOI: 10.20998/2413-4295.2023.02.11. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/277369. Acesso em: 22 лис. 2024.