ФОТІНА , Т. .; СЙОНГ , А. .; КОШЕЛЬ , О. .; САБАДАШ , С. .; ЯНКОВСЬКИЙ , Р. . ВПЛИВ ГРИБІВ AGARICUS BISPORUS І FLAMMULINA VELUTIPES НА ЯКІСТЬ КУРЯЧОГО ФАРШУ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 3(17), p. 56–62, 2023. DOI: 10.20998/2413-4295.2023.03.08. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/289478. Acesso em: 4 лис. 2024.