КАЛИНА, В. С.; МЫКОЛЕНКО, С. Ю.; ЛУЦЕНКО, М. В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЫХ ЖИРОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 48, p. 161–168, 2015. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42928. Acesso em: 23 лис. 2024.