КОНДРАТЮК, Н. В.; ПИВОВАРОВ, Є. П. Вивчення процесу гелеутворення в оболонках капсульваних продуктів з позиції квантово-хімічного моделювання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], v. 1, n. 17, p. 169–175, 2014. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46393. Acesso em: 23 лис. 2024.