КОНДРАТЮК, Н. В.; СТЕПАНОВА, Т. М.; ПИВОВАРОВ, Е. П. Перспективы использования яичной скорлупы в технологии сладких блюд на основе пектина. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], v. 1, n. 17, p. 175–180, 2014. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/46394. Acesso em: 23 лис. 2024.