ГРИНЬ, С. А.; ФИЛЕНКО, О. Н.; ПОЛЯШЕНКО, И. Г. Вплив параметрів перемішування на стійкість маргаринової емульсії. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 66, p. 110–114, 2012. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/6055. Acesso em: 23 лис. 2024.