POPOVA, N.; MISYURA, T.; TKACHENKO, V. Оптимізація компонентного складу начинки збагаченого сирка в білковій глазурі. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 23(1245), p. 164–169, 2017. DOI: 10.20998/2413-4295.2017.23.26. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.23.26. Acesso em: 28 квіт. 2024.