ZAMORSKA, I. Зміни основних компонентів хімічного складу заморожених ягід суниці за попередньої обробки в розчинах зі структуроутримуючими властивостями. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], v. 2, n. 26(1302), p. 61–65, 2018. DOI: 10.20998/2413-4295.2018.26.33. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2018.26.33. Acesso em: 29 бер. 2024.