SERDYUK, M.; HRYHORENKO, O.; SUKHARENKO, O.; KOLYADENKO, V. Зміни функціональних властивостей фруктової та ягідної сировини протягом кріогенного зберігання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 2(4), p. 126–132, 2020. DOI: 10.20998/2413-4295.2020.02.16. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2020.02.16. Acesso em: 29 квіт. 2024.