МАТВЄЄВА, Т. РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ МАЙОНЕЗУ НА ОСНОВІ КУПАЖОВАНИХ ОЛІЙ ДЛЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 14, p. 55–59, 2015. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/42482. Acesso em: 3 трав. 2024.