ТОНЮК, М. Л.; ВАРАНКІНА, О. О. Дослідження впливу концентраціїї початкового сусла на утворення побічних продуктів бродіння в технології високогустинного пивоваріння. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 9, p. 105–109, 2012. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/4990. Acesso em: 4 трав. 2024.