PASICHNIY, V.; UKRAINETS, A.; HAIDER, A.-H.; POLUMBRYK, M. Дослідження структурних змін м’яса перепелів в процесі заморожування. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 62, p. 139–143, 2016. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2015.62.23. Acesso em: 2 трав. 2024.