PRISS, O.; BANDURENKO, G. Вплив теплової обробки біологічно активними речовинами на інтенсивність дихання перцю впродовж зберігання. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 62, p. 144–149, 2016. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2015.62.24. Acesso em: 29 квіт. 2024.