KOVALENKO, E.; KOVBASA, V.; Нreben B.; NAGORNYJ, V.; Kupriyanovа T. Дослідження впливу осмотичного зневоднення на якість картопляних чіпсів. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 18 (1190), p. 170–174, 2016. DOI: 10.20998/2413-4295.2016.18.26. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2016.18.25. Acesso em: 18 трав. 2024.