SIMAKOVA, O.; KORENETS, Y.; GLUSHKO, V. Дослідження та вплив якості питної води на хлібопекарні властивості пшеничного борошна. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, [S. l.], n. 25 (1197), p. 158–163, 2016. DOI: 10.20998/2413-4295.2016.25.23. Disponível em: http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2016.25.23. Acesso em: 18 квіт. 2024.