Пешук , Людмила, і Ірина Сімонова. 2021. «Розробка м’ясо-рибних формованих напівфабрикатів для геродієтичного харчування». Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях, вип. 3(9) (Жовтень):74-80. https://doi.org/10.20998/2413-4295.2021.03.11.